商品情報 名称 山椒の実 産地名 和歌山、高知、徳島県 他 西日本産 内容量 1箱約500g 保存方法 冷蔵庫にて保存の上、新鮮なうちにお召し上がりください。
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【和歌山、高知、徳島他、西日本産】実山椒 山椒の実 1箱 約500g【順次発送中】【クール便推奨商品】【常温便送料無料】(北海道・沖縄県のお客様は送料1000円)【同梱不可】【西日本産 低農薬・特別栽培農産物】 山椒はことわざにも使われているように、古くから人々の生活になじみのある香辛野菜です。
山椒は部位によって香辛料や調味料、薬味、漢方薬、美容品など様々に利用 木の芽はお吸い物や酢の物、ちらし寿司などの材料に使われます。
花山椒は高級珍味として食通に知られており、主に佃煮や料理の彩りに使われ、爽やかな風味と食感が楽しまれています。
青山椒や実山椒は乾燥させずに生のまますりつぶして使うものと、乾燥させ挽いたものを使用する2通りがあります。
生のまま使用する場合は佃煮や魚料理の臭い消しとして、ちりめん山椒や有馬煮(ありまに)、懐石料理などに使われます。
乾燥させ挽いたものは粉山椒や七味とうがらし、カレー粉、ウスターソース、山椒塩などのように香辛料や薬味として使用されます。
また漢方薬の素材としても活用されます。
美容品としては保湿・血行促進・白髪予防の薬用シャンプーなどに山椒エキスが使われています。
清涼感のある辛みと芳香 日本では古くから香辛料として利用されてきた ちりめん山椒や佃煮にオススメ 【在庫がある場合】1営業日以内に発送します。
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- 商品価格:2,980円
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- レビュー平均:3.92(5点満点)
- ショップ :808青果店