ココナッツオイル生活をはじめよう COCONUT OIL PERFECT BOOK [ 荻野みどり ]

ココナッツオイル生活をはじめよう COCONUT OIL PERFECT BOOK [ 荻野みどり ]

COCONUT OIL PERFECT BOOK 荻野みどり 白澤卓二 講談社ココナッツ オイル セイカツ オ ハジメヨウ オギノ,ミドリ シラサワ,タクジ 発行年月:2014年10月24日 予約締切日:2014年10月23日 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784062191661 荻野みどり(オギノミドリ) 1982年生まれ、福岡県出身。

株式会社ブラウンシュガーファースト代表取締役。

2011年、第一子出産後4ヵ月で、お菓子ブランド“Brown Sugar 1st.”を立ち上げる。

「わが子に食べさせたいかどうか?」を基準に、食材を厳選したお菓子屋さんとして実の母を巻き込み創業。

地元福岡の福祉施設やママたちにお菓子を作ってもらい、東京・青山の国連大学前のファーマーズマーケットで娘をおんぶして販売をスタート。

製造・販売する中で、原材料としての油脂選びの大切さに気づき、バターやマーガリン、ショートニングに代わる油としてココナッツオイルに出合ったことから、2013年に株式会社として法人登記し、輸入・卸をスタート 白澤卓二(シラサワタクジ) 1982年、千葉大学医学部卒業。

1990年、同大学大学院医学研究科修了。

医学博士。

現在、順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。

専門はアルツハイマー病の分子生物学、寿命制御遺伝子の分子遺伝学。

老化対策についてのわかりやすい解説で、TV、雑誌、講演などで活躍。

理事長を務める「日本ファンクショナルダイエット協会」では、市販されているココナッツオイルの安全性・有効性の認証を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 ココナッツオイルって何?(まずはココナッツの木について知ろう/生命の木、ココナッツ/ココナッツオイルができるまで/ココナッツオイルを毎日とりたい理由/ココナッツオイルの基本ルール/こんなふうに使えます)/2 毎日食べたいココナッツオイルレシピ(ドリンク/スープ/サラダ/朝ごはん/ひと皿料理/鍋/ピクニック/スイーツ/おつまみ)/3 ココナッツオイルのある生活(一日中、ココナッツオイル!/シンプル&ナチュラル ココナッツオイル美容/ココナッツオイルに関するよくある質問10/BROWN SUGAR 1st.おすすめのココナッツオイル) 太らない。

健康になる。

きれいになる。

決定版!ココナッツオイル公式ガイドブック。

体も頭も肌も心も元気に!料理&スイーツレシピ50。

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