ポリ袋漬けのすすめ 気楽で簡単おいしさ本物 [ 荻野恭子 ]

ポリ袋漬けのすすめ 気楽で簡単おいしさ本物 [ 荻野恭子 ]

気楽で簡単おいしさ本物 荻野恭子 文化出版局ポリブクロズケ ノ ススメ オギノ,キョウコ 発行年月:2012年03月 ページ数:79p サイズ:単行本 ISBN:9784579211517 荻野恭子(オギノキョウコ) 東京生れ。

子どものころからの料理好きがこうじ、料理研究家となる。

和食から世界各国の料理まで幅広く学び、1974年からは韓国、中国、ロシアからイラン、トルコなどユーラシア大陸の五十数か国を訪れて現地の家庭で料理を学ぶ。

食文化の研究は現在も続けており、自宅にて料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰し、TVの料理番組や雑誌においても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 日々のポリ袋漬け(塩+砂糖漬け/酒漬け/酢漬け ほか)/季節を楽しむポリ袋漬け(初夏から秋まで梅干し/らっきょう漬け/甘酢漬け ほか)/肉、魚介のポリ袋漬け(豚肉のポリ袋漬け/鶏肉のポリ袋漬け/魚介のポリ袋漬け) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず


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